|
23.06.2005
Антипуриновая диета необходима для больных подагрой, а также для лиц, имеющих нарушения обмена мочевой кислоты: уратный нефролитиаз, гиперурикемию, гиперурикозурию (камни в мочевыводящих путях, состоящих из солей мочевой кислоты - уратов, повышенный уровень мочевой кислоты в крови или моче).
Нарушения обмена мочевой кислоты может привести к развитию подагры, проявляющейся рецидивирующими артритами, повышению артериального давления, образованием камней в почках, развитию интерстициального нефрита и нарушению функции почек.
КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ:
Мед, кофе, шоколад;
Виноград и все продукты из винограда (изюм, вина, коньяк и т.д);
Бульоны (мясные, куриные, рыбные);
Сырокопченые продукты;
Субпродукты из внутренних органов (сердце, почки, печень и т.д.);
Бобовые (горошек, фасоль, баклажаны, орехи, семечки, соя);
Кремовые торты, пирожные;
Молоко цельное;
Щавель, салат, репка, редиска;
Жареная рыба;
Свинина и продукты из нее;
Продукты, содержащие консервант (консервы, соки, воды);
Цветная капуста.
МОЖНО ОГРАНИЧЕННО:
Варено-копченые продукты;
Кофейные напитки (ячменные);
Помидоры (2-3 шт. в день);
Зеленый лук, петрушка;
Слива;
Сало;
Джин, водка;
Сливочное масло;
Молока в кашах, чае.
НЕОБХОДИМО:
Картошка (только чищенная);
Крупы, макаронные изделия;
Отварные мясо и рыба;
Курица, индейка, кролик (отваривать до появления пены, воду слить, обжарить и довести до готовности в фольге; аналогично можно запекать и мясо с рыбой);
Яблоки зеленого цвета;
Морковь, свекла;
Огурцы, тыква;
Сметана, творог, кефир;
Арбузы, лимоны;
Капуста белокочанная;
Лук, чеснок (ежедневно);
Хлеб белый, черный (круглый);
Яйца (до трех штук в неделю);
Зеленый чай;
Сосиски, колбаса вареная;
Укроп;
Масло оливковое и др. растительное.
|
|
